• Варзар В. Список фабрик и заводов Российской империи. 1907–1909 годы. — СПб.: Типография Киршбаума, 1912.
• Веригин К. Благоуханность: Воспоминания парфюмера. — М.: КЛЕОграф, 1996.
• Веселов Ю. Всемирная история еды. — М.: АСТ, 2023.
• Вино и еда: Краткий курс для гурманов. — М.: Эксмо, 2015.
• Вишневский М. Всё о грибах. — М.: Проспект, 2022.
• Вольский А. Экономическо-финансовая политика России. — Б. м., 1909.
• Вострышев М. Москва разгульная. — М.: Алгоритм, 2008.
• Вострышев М. Частная жизнь москвичей из века в век. — М.: Алгоритм, 2007.
• Вургафт Б., Уайт М. Искусство вкуса. — М.: Individuum, 2024.
• Гагарин М. А. Оборудование заводов шампанских вин. — М., 1974.
• Гиляровский В. Москва и москвичи. — М.: Азбука, 2016.
• Гис Д., Гис Ф. Жизнь в средневековом замке. — М.: Азбука, 2023.
• Глущенко И. Общепит: Микоян и советская кухня. — М.: Высшая школа экономики, 2025.
• Данилевский И. Древняя Русь глазами современников и потомков IX–XI века. — М.: Русская перспектива, 2025.
• Данн Р. Происхождение вкусов: Как любовь к еде сделала нас людьми. — М.: Альпина нон-фикшн, 2025.
• Де ла Реньер А. Г. Альманах гурманов. — М.: Новое литературное обозрение, 2025.
• Джонсон Х. История вина. — М.: BBPG, 2004.
• Дун Чжуншу. Смысл пяти элементов // Древнекитайская философия. Эпоха Хань. — М.: Наука. Главная редакция восточной литературы, 1990.
• Дурылин С. Н. В родном углу: Как жила и чем дышала древняя Москва. — М.: Никея, 2018.
• Ермакова С. Троице-Сергиева лавра. — М.: Вече, 2004.
• Забелин И. Домашний быт русских царей в XVI–XVII столетиях. — М.: Книга, 1990.
• Задворный В. Французская кухня в России и русской литературе. — М.: Новое литературное обозрение, 2023.
• Задворный В., Лупандин И. Ars coquinaria: Гастрономия католического Средневековья. — СПб.: Издательство Санкт-Петербургской духовной литературы, 2019.
• Зюскинд П. Парфюмер: История одного убийцы. — М.: Азбука, 2025.
• Ивик О. Еда древнего мира. — М.: Ломоносовъ, 2018.
• Ивкин В. Государственная власть СССР. 1923–1991: Историко-биографический справочник. — М.: РОССПЭН, 1999.
• Большаков В. П., Иконникова С. Н. История культуры повседневности. — СПб., 2015.
• Капатти А., Монтанари М. Итальянская кухня: История одной культуры. — М.: Новое литературное обозрение, 2008.
• Ковалев Н., Куткина Н., Карцева Н. Русская кухня. — М.: Деловая литература, 2000.
• Короткова М. Повседневная жизнь старой Москвы. — М.: Московские учебники, 2008.
• Короткова М. Путешествие в историю русского быта. — М.: Русское слово, 1998.
• Костомаров Н. Очерк домашней жизни и нравов великорусского народа в XVI и XVII ст. — СПб.: Типография Карла Вульфа, 1860.
• Крутицкая Е., Митрофанова Л. Полпред Александр Трояновский. — М.: Издательство политической литературы, 1975.
• Кучеренко А. Управление весом: Психология пищевого поведения. — М.: Ассоциация практических психологов и коучей, 2018.
• Левшин В. Русская поварня. — М.: Эксмо, 2017.
• Лобакова И. «Повесть о разорении Рязани Батыем» в составе летописных сводов XVII в. // ТОДРЛ. — СПб.: Институт русской литературы (Пушкинский Дом) РАН, 2022.